O Caminho dos Canyons liga Praia Grande (SC) a Cambará do Sul (RS), dando acesso aos cânions Itaimbezinho e Fortaleza — paredões de centenas de metros nos parques nacionais da região. A subida da serra é cênica e muda totalmente a paisagem em poucos quilômetros.
Há trechos de asfalto e trechos de terra, dependendo do caminho escolhido entre os mirantes e parques. Big trail e trail se dão bem; moto de rua roda, mas escolha a rota pavimentada e cuidado com piso solto.
O clima é de altitude: neblina pode fechar a vista dos cânions, então céu limpo (mais comum no outono/inverno) é o que se busca. Cambará do Sul é a base de hospedagem mais usada.